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PressPlay Academy 線上課程 呂昇達私房洋 果子甜點課 | 零基礎輕鬆上手 18 道甜點 講師: 呂昇達 影音教學 中文發音 繁體中文版(2DVD)

內容說明:
呂昇達老師帶你製作 18 道甜點，用基礎設備、容易取得的原料，就可以在餐桌上端出職人級的享受。

課程內容:
001_呂昇達老師_私房烘焙教室_低甜度鮮奶雞蛋布丁.mp4
002_CH 0-1 線上課程導覽.mp4
003_CH 0-2 食材原料全剖析 （募資限定章節）.mp4
004_CH 1-1 馬林糖製作.mp4
005_CH 1-2 蘭姆酒糖液製作.mp4
006_CH 1-3 水晶糖片製作.mp4
007_CH 2-1 經典水果磅蛋糕.mp4
008_CH 2-2 焦糖核桃磅蛋糕 .mp4
009_CH 3-1 老奶奶檸檬蛋糕.mp4
010_CH 3-2 法芙娜柑橘巧克力蛋糕.mp4
011_CH 4-1 北海道生乳捲.mp4
012_CH 4-2 經典咖啡奶油蛋糕捲.mp4
013_CH 4-3 日本抹茶蛋糕捲.mp4
014_CH 4-4 鹽之花伯爵紅茶蛋糕捲.mp4
015_CH 4-5 黑森林巧克力蛋糕捲.mp4
016_CH 5-1 草莓鮮奶油蛋糕.mp4
017_CH 6-1 達克瓦茲製作.mp4
018_CH 6-2 達克瓦茲內餡製作.mp4
019_CH 6-3 達克瓦茲裝飾.mp4
020_CH 7-1 塔皮製作.mp4
021_CH 7-2 杏仁奶油餡製作.mp4
022_CH 7-3 塔皮烘烤.mp4
023_CH 7-4 經典法式奶油檸檬塔.mp4
024_CH 7-5 濃醇威士忌巧克力塔.mp4
025_CH 7-6 香草卡士達草莓塔.mp4
026_CH 7-7 炙燒焦糖夏威夷豆塔.mp4
027_CH 8-1 咖啡酒糖液製作.mp4
028_CH 8-2 指形蛋糕製作.mp4
029_CH 8-3 提拉米蘇製作.mp4
030_CH 8-4 提拉米蘇裝飾.mp4
031_CH 9-1 派皮製作.mp4
032_CH 9-2 鹹派蛋液製作.mp4
033_CH 9-3 派皮烘烤.mp4
034_CH 9-4_鹹派製作.mp4
035_CH 10-1 線上課程結語.mp4


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